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    重磅!太原阳曲发生一起非洲猪瘟疫情!
    2018-11-01 16:54:08   来源:农业农村部、央视新闻网、山西卫视等新媒体综合   

    10月30日

    山西省太原市阳曲县排查出

    生猪非洲猪瘟疫情

    10月30日12时,农业农村部通报,太原市阳曲县一养殖户存栏生猪210头,发病75头,死亡47头。相关部门已经按照规定启动疫情处理应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时,禁止所有生猪及其产品调出封锁区,禁止生猪运入封锁区。

    10月17日

    农业农村部发布疫情通知:

    山西省大同市排查出

    生猪非洲猪瘟疫情

    疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时,禁止所有生猪及其产品调出封锁区,禁止生猪运入封锁区。目前,上述疫情已得到有效处置。

    ◆◆

    非洲猪瘟是什么病?

    ◆◆

    非洲猪瘟,顾名思义,是最早在非洲发现的一种危害养猪业的烈性传染病。于1921年首次出现于肯尼亚,直到20世纪中叶侵入欧洲,蔓延到南美和加勒比地区。2007年以来,在全球多个国家扩散。

    2018年8月3日,我国确诊首例非洲猪瘟疫情。

    非洲猪瘟乍一听吓人

    但需要注意的是:

    非洲猪瘟病毒只在猪与猪之间传播

    并不会传染给人

    所以无需恐慌

    请大家冷静对待!

    ◆◆

    如何购买猪肉?

    ◆◆

    注意购买地点

    1

    购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点(超市、农贸市场、鲜肉店等),这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的。

    看外观

    2

    表面的光泽度是鉴别猪肉是否新鲜的一个重要指标:

    ★ 新鲜猪肉为淡红色或淡粉色,表皮肥肉部分呈有光泽的白色

    ★ 不新鲜的猪肉氧化过度会呈暗红色

    ★ 病死猪肉色泽暗红或带有血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的瘀血

    看手感

    3

    猪肉在变质过程中会滋生大量微生物,微生物所产生的代谢物会造成表皮发黏,所以摸起来黏手是猪肉变质的标志。

    闻味道

    4

    表面有异味的不要买。腐败变质的猪肉,其表面和内部均有腐臭味,新鲜的猪肉应该带有肉类固有的鲜香气味。

    ◆◆

    猪肉该怎么吃才安全?

    ◆◆

    1

    烹饪时一定要充分加热,确保70℃~75℃加热30分钟以上,也就是说把猪肉煮熟煮透,这样病毒就会被杀灭。

    2

    在家里处理加工猪肉时一定要生熟分开,避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到即食食品,如香肠或凉拌菜等。

    3

    买回家的猪肉如果暂不食用,最好冷冻保存(尤其在炎热的夏季),避免猪肉腐败变质。

    来源:农业农村部、央视新闻网、山西卫视等新媒体综合

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